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按照“源头可溯、去向可追、风险可控、公众参与”的基本要求,以“一品一码”(一个批次产品有唯一的追溯码)为总体思路,以推进信息化追溯为方向,加强统筹规划,创新推进模式,强化互通共享,构建数据驱动、多方协同的食品安全治理模式,运用“漳州市食品安全溯源系统平台”建立符合“福建省食品安全信息追溯管理平台”技术要求的覆盖生产加工、终端销售、检验检测、政府监管、企业管理、公众查询等各环节的食品安全追溯管理体系,实现食品质量安全全覆盖全链条可追溯,保障广大群众饮食安全的知情权和监督权,促进我市食品安全状况的稳步提升。2018年,全市相关食品生产企业、食品批发经营户、大型商超、500人以上就餐服务的学校食堂纳入追溯系统管理,实现市区范围内食品和食用农产品全过程可追溯;协助商务部门完成对市区岱山蔬菜批发市场、海峡农博会市场等2个农产品批发市场的“一进口一出口”标准化建设改造。
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